Olijfboom, Olive tree, Olea Europaea

De Olea (olijfachtige) telde ongeveer 30 soorten.
Door onderling kruisen bestaan er vandaag de dag meer dan 80 soorten olijfbomen.
waaronder de Moraiolo , Frantoio , Pendolino , Maurino , Coratina , Leccino en de Olea Europaea. De boom groeit aanvankelijk relatief langzaam, heeft een dikke stam en lange wortels. Vanwege de groei van de wortels, moet er telkens een minimale afstand tussen de bomen worden aangehouden bij het beplanten. Pas na 5 jaar begint de boom vruchten te dragen. Olijfbomen kunnen vele honderden jaren oud worden. Oude olijfbomen zijn bijzonder waardevol.

Olijfboom, Olive tree, Olea Europaea

Overal rond de middelandse zeekust vinden we deze boomsoort.
Olijfbomen zijn subtropisch en houden van milde winters en droge zomers.

Kuipplant
Eenmaal binnen moet de boom op een plek direct in de zon gezet worden, het liefst op het zuidwesten als dat mogelijk is. Houd er rekening mee dat deze boom minstens zes uur zon per dag nodig heeft om tot bloei te kunnen komen. Te dicht bij het raam of bij een verwarming plaatsen komt de boom echter niet ten goede. De meest ideale omstandigheden schep je door de boom in een prieel te plaatsen in de tuin. Als het voorjaar aanbreekt mag 'ie weer naar buiten.

Hier een paar voorbeelden van olijfboompjes zoals ze te koop zijn in de winkels.

Olijfboomolive treeolivetree giftolivetree jute

Zoals je zag op het plaatje boven waar een boom staat van eeuwen hebben deze jonkies nog een hele weg te gaan, het zijn boompjes tussen de
25 en 100 cm.


Olijven
De olijven zijn eerst groen, daarna worden ze zwart. Als je ze zonder veel moeite kunt verwijderen, zijn de vruchten rijp. De olijf is dan nog wel erg bitter en moet een bepaald proces ondergaan om de olijf te worden die we graag eten

Verzorging
De ideale grond om de boom in te plaatsen is voedzaam en kleihoudend. Dat kun je bereiken door tuingrond te gebruiken, aangevuld met kleikorrels en compost, zodat de grond lekker luchtig wordt. De drainage moet ideaal zijn, want de olijfboom houdt niet van koude voeten. Daarom leg je kleikorrels onder in de pot, die nemen het meeste water op. Het overtollige water moet uit de pot kunnen stromen, zodat er geen wortelrot optreedt.

Drainage
Als je de boom water geeft, maak de grond niet te nat. Maar laat 'm zeker niet uitdrogen. Wanneer de grond tot 3 centimeter diep droog aanvoelt, is het tijd om water te geven. Dat moet ook gebeuren in de rustperiode in de winter. Dan moet de boom gehouden worden bij een temperatuur tussen de 2 en 10 graden Celsius.

Snoeien
Snoeien van een olijfboom gaat op dezelfde manier als waarop je een knotwilg zou snoeien. De olijfboom kan helemaal kaal gesnoeid worden. De boom zal dan echter weinig vruchten ontwikkelen. Wil je wel vruchten, dan volstaat het terugsnoeien van uitstekende takken. Deze lopen het jaar erop weer uit met nieuwe vruchten.

Medisch
olijfolie is goed voor de gezondheid vermindert het slechte LDL-cholesterol, voorkomt hart- en vaatziekten, vermindert te lage of te hoge bloeddruk, verkleint de kans op kanker, doet maag en lever beter functioneren, is goed voor het bottenstelsel, vermindert (met 75%) de kans op rheumatiek, helpt bij de behandeling van suikerziekte
 

Olijfboom, Olive tree, Olea Europaea